Formations Barista & Latte Art
Transmettre le geste, la rigueur et la passion du café
Parce que la qualité d’un café repose avant tout sur la main qui le prépare, je propose des formations barista et latte art, accessibles à tous. Que vous soyez passionné(e), professionnels ou équipes en entreprise.
L’objectif : comprendre, apprendre ce qui se cache derrière le métier de barista.
Les formations s’adaptent à votre niveau et à votre objectif. De l'initiation à la base du café de spécialité, au perfectionnement sur les techniques d’extraction, ou à l'apprentissage du latte art.
Chaque session est entièrement personnalisée, avec un accompagnement concret et des exercices adaptés à votre rythme.
Ce que vous apprendrez
Les fondamentaux du café de spécialité : origine, torréfaction, mouture et extraction.
La maîtrise du matériel : machine, moulin, gestion de l’eau, température et pression.
Le geste barista : espresso, texturage du lait, latte art et entretien du poste.
Les bases du service et de l’expérience client, pour un café aussi beau que bon.
Pour qui ?
Les particuliers souhaitant approfondir leur passion.
Les professionnels du café ou de la restauration voulant renforcer leurs compétences.
Les entreprises désirant proposer une expérience café authentique à leurs équipes.
Chaque formation est pensée comme une expérience immersive et pratique, centrée sur la précision du geste et la compréhension du produit.
Le but : vous rendre autonome, confiant et inspiré dans votre pratique.
Alors, envie de partager un café avec Gouez ?
Contactez-nous pour obtenir un devis rapidement
Qui sommes nous ?
Nous apportons le savoir-faire du barista : sur vos événements, séminaires, festivals..
Avec l’équipe Gouez, nous voulons proposer du vrai café, partout : sur vos événements, dans vos entreprises, vos festivals ou vos moments de vie.
Nous travaillons main dans la main avec des torréfacteurs et artisans passionnés, pour garantir un café de caractère, authentique et éthique.
Gouez, c’est un service premium, ancré dans la nature et l’humain — une expérience café brute, vivante et sur mesure.
Formations Barista & Latte Art
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Parce que la qualité d’un café repose avant tout sur la main qui le prépare, je propose des formations barista et latte art, accessibles à tous. Que vous soyez passionné(e), professionnels ou équipes en entreprise.
L’objectif : comprendre, apprendre ce qui se cache derrière le métier de barista.
Les formations s’adaptent à votre niveau et à votre objectif. De l'initiation à la base du café de spécialité, au perfectionnement sur les techniques d’extraction, ou à l'apprentissage du latte art.
Chaque session est entièrement personnalisée, avec un accompagnement concret et des exercices adaptés à votre rythme.
Ce que vous apprendrez
Les fondamentaux du café de spécialité : origine, torréfaction, mouture et extraction.
La maîtrise du matériel : machine, moulin, gestion de l’eau, température et pression.
Le geste barista : espresso, texturage du lait, latte art et entretien du poste.
Les bases du service et de l’expérience client, pour un café aussi beau que bon.
Pour qui ?
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Les professionnels du café ou de la restauration voulant renforcer leurs compétences.
Les entreprises désirant proposer une expérience café authentique à leurs équipes.
Chaque formation est pensée comme une expérience immersive et pratique, centrée sur la précision du geste et la compréhension du produit.
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L’objectif : comprendre, apprendre ce qui se cache derrière le métier de barista.
Les formations s’adaptent à votre niveau et à votre objectif. De l'initiation à la base du café de spécialité, au perfectionnement sur les techniques d’extraction, ou à l'apprentissage du latte art.
Chaque session est entièrement personnalisée, avec un accompagnement concret et des exercices adaptés à votre rythme.
Ce que vous apprendrez
Les fondamentaux du café de spécialité : origine, torréfaction, mouture et extraction.
La maîtrise du matériel : machine, moulin, gestion de l’eau, température et pression.
Le geste barista : espresso, texturage du lait, latte art et entretien du poste.
Les bases du service et de l’expérience client, pour un café aussi beau que bon.
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Chaque formation est pensée comme une expérience immersive et pratique, centrée sur la précision du geste et la compréhension du produit.
Le but : vous rendre autonome, confiant et inspiré dans votre pratique.
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